5月份是苹果园开花结果（庄浪、静宁）、幼果生长（灵台、泾川、崇信、崆峒区部分区域）和新梢旺长的时期，也是果园管理中保花、保果、夏剪的关键时期和病虫害防治的重要时期。

一、夏季修剪

夏季修剪包括疏枝、扭梢、拿枝软化、抹芽、拉枝、摘心等技术措施，主要是疏除苹果树的直立枝、徒长枝、过密枝和树冠外围的多头枝，回缩多年生细弱枝，通过扭梢、拿枝、摘心控制新梢旺长，采用撑、拉、压等方法开张枝条角度，目的是保持果园的通风透光条件，减少树体养分消耗，提高果品质量，促进花芽分化，避免“大小年”现象。

二、花果管理

1.疏花疏果作用：在进行苹果疏花疏果时，应当结合果树的长势强弱、品种特性等留花的位置和质量。（1）克服大小年，保证连年丰产稳产；（2）提高座果率;（3）提高果实品质;（4）保证树体生长健壮。

2.疏花时期:一般为花芽萌动期—疏花芽；花序伸长期—疏花序；开花期—疏花；幼果期—疏果。疏花疏果的时期应根据花量、气候、树种、品种及疏除方法等具体情况来确定。

3.疏花原则:（1）花量大的年份早进行。（2）自然坐果率高的树种、品种早进行；自然坐果率低的晚进行。（3）早熟品种宜早定果，中晚熟品种可适当推迟。（4）花期经常发生灾害性气候（如晚霜）的地区或气候不良的年份应适当推迟。

4.疏果定果：疏除畸形果、病虫果及易被枝叶擦伤、刺伤的果实。定果时以留中心果为主，选留健壮果台副梢的果，多留中、长果枝上的下垂果。依据目标产量法进行留果，优质果园每亩2500-3000kg，对于富士等大型果留果1.5—1.8万个，对于嘎啦等中小型果，每亩留果2—2.4万个；高产园亩产4000—5000kg，对于富士等大型果留果2.4—3万个，对于嘎啦等中小型果，每亩留果3.2—4万个。再根据每亩株数，确定单株留果数，再根据枝条势力强弱决定留果部位，做到旺树多留果，弱树少留果，旺枝多留果，弱枝少留果。

三、果园授粉

1.花期授粉：为提高苹果的授粉质量，应当保持园内有一定的授粉树，对于受低温、降雨、风沙天气影响，花期授粉条件不良的果园，可以通过人工辅助授粉或者放蜂辅助授粉的方式提高授粉质量。

2.花粉的采集：采集与主栽品种亲和力强的品种花粉，采集含苞待放的铃铛花，放置在室内温度25℃左右的报纸上，待花药散出，或用200瓦灯泡照射，过滤出花粉保管。

3.授粉方法：人工授粉有点粉和喷粉两种方式，点粉坐果率高，但比较费工费时，喷粉省工省时，但坐果率略差一些，人工授粉一般在上午8点到10点时进行，也可花期放蜂。

四、预防晚霜冻

据市气象局预测，今年苹果花期比往年偏迟5天左右，五月份发生晚霜冻害、倒春寒等自然灾害的可能性较小，但仍需关注气温变化，注意防范降温、霜冻等天气的影响。

1.提高树体营养，增强抗性：萌芽前枝干喷布2-4%尿素1-2次。

2.延迟树体发芽，躲避霜冻：树干涂白（推迟开花3-5天）；树盘覆草（可延迟开花5-6天）；春季灌水、树体喷水（推迟开花2-3天）。

3.果园熏烟：在果园迎风面堆放烟堆或使用烟雾剂，在霜冻来临前点燃发烟，可提高气温1-2°C。一般每666.7㎡果园6-8堆，薰烟时间从凌晨0:00时开始，以暗火浓烟为宜，使烟雾弥漫整个果园，至早晨天亮时可以停止薰烟。

4.果园增温：（1）防冻炉增温：当气温低于-5°C的冻害时,熏烟基本无太大效果。每隔8 m放置1个油桶，南北行向，每亩8—10个。油桶直径55 cm,桶高45 cm。在温度降至0°C时开始生火增温。试验对照为未采取增温措施的区域。（2）使用防冻棚、防霜机均能改变果园小气候。（3）行间树盘铺地膜或覆盖稻草、枯草、玉米秸秆等。

5.喷施防冻剂：可喷0.5%蔗糖水或喷富万钾800倍液或喷841芸苔素2000倍液。

6.霜冻灾后管理措施：停止疏花、延迟定果；果园灌水，补水保温；叶面喷肥，补充营养，促进开花坐果；强化人工辅助授粉，提高坐果率；充分利用边花、腋花芽结果，弥补花量不足；加强病虫害防治。

五、花果期补肥

苹果花果期时，容易遭受低温冻害，发生病害（如霉心病、苦痘病），而且对硼、钙等需求量有较大的需求，应当注意喷施叶面肥提高授粉受精、开花坐果的质量。

苹果补钙，不仅能够促进花粉管萌发、促进坐果、预防苹果苦痘病的发生，还能使果实表皮光滑，增加硬度，避免采前落果和裂果、日灼等生理病害。

苹果补硼，能够加速花粉管伸长、刺激花粉萌发、延长花期、提高授粉坐果的质量。

苹果补磷，是苹果花芽分化的关键时期，所谓“无磷不成花”，此时期适量补充磷元素能够促进花芽分化。

六、病虫害防治

病害主要防治苹果腐烂病、锈病、花腐病等，虫害主要防治吉丁虫、卷叶蛾、金龟子、叶螨、金纹细蛾等虫。推荐果园应用杀虫灯、粘虫板、诱虫带、糖醋液、性诱剂、以螨治螨等无公害防治新技术；提倡使用低毒低残留农药，不使用高毒高残留农药，生产出安全优质的绿色果品。

七、套袋前准备

随着经济社会不断发展，免套袋、新品种苹果日益被消费者接受。但目前，套袋苹果仍然是市场上不可替代的优质高档果品，苹果套袋工作必须重视，5月份要做好苹果套袋前的准备工作，认真挑选质量稳定，透气性好，遮光性强的果袋。

1.绿色苹果品种：果实套袋主要是为了保护果面，防污染，防果锈。在着色方面要求与红色品种相反，它要求保护绿色品种的绿色特征。

2.红色苹果品种：套袋的主要目的是促进红色发育，使果实着色艳丽。因此，套红色品种果实的纸袋，必须具备较好的遮光性能。这是因为通过套袋遮光，抑制了果实叶绿素的形成，使果面呈乳白色，当进入着色期摘袋以后，果实曝光，减少了果皮的退绿过程和残存叶绿素对红色发育的影响，花青素迅速增加，从而提高了果实的着色速度和着色程度。